Tag: sicilia

Cannoli alla ricotta, che passione!!

Il re incontrastato della pasticceria siciliana è il cannolo. Tradizionalmente i cannoli siciliani venivano preparati solo durante il periodo di Carnevale perché pare siano nati per festeggiare scherzosamente questa ricorrenza. All’origine di questo meraviglioso dolce c’è la “ricotta”. La ricotta, pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio ma va classificata semplicemente come latticino: non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione...

Perricone 2015, Tenute Orestiadi

Siamo in Sicilia, nel cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, dove profumi e colori mediterranei s’intrecciano col mito dell’arte, con passione e dedizione. Qui i vignaioli di Tenute Orestiadi si prendono cura dei vigneti, come fossero attori principali di un’opera estremamente autentica guidata da un regista unico, la “Natura”, cercando di esaltarne al massimo le loro espressioni territoriale. Terroir...

Ben Ryé 2012, il figlio del vento

Siamo nello scenario straordinario dell’isola di Pantelleria, nel Mar Mediterraneo, in Sicilia. Qui persistono i vigneti che danno vita ad un passito straordinario, il Ben Ryè di Donnafugata. Dall’arabo “Figlio del vento”, il Ben Ryè di Donnafugata è un vino da meditazione: avvolgente, armonico, dolce, fresco e morbido. Vino di forte unicità e di immensa ricchezza e complessità aromatica. La vite...

Lighea, un bianco che sa di mare

Lighea 2014 si caratterizza per una giusta ricchezza aromatica dove si riscontrano evidenti i tipici sentori dello Zibibbo tra cui emergono le note floreali di zagara, rosa e geranio unite a quelle fruttate di agrume. In bocca troviamo una perfetta corrispondenza gusto olfattiva rinfrescata da una piacevole vena sapida e mineraria. Denominazione vino: Lighea Designazione: I.G.T. Produttore: Donnafugata (Sicilia) Anno vendemmia: 2014...

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